起司蛋糕和戚风蛋糕在以下四个方面存在区别：
1.原料：起司蛋糕通常以奶油奶酪为主要原料，而戚风蛋糕主要使用低筋面粉和鸡蛋作为原料。
2.口感：起司蛋糕的口感通常比戚风蛋糕更湿润、柔软，且具有更丰富、绵密的口感。
3.外观：起司蛋糕有时看起来像派的一种，而戚风蛋糕则通常呈现出较湿润及柔软的口感。
4.营养价值：起司蛋糕营养价值高，口感好，价格也比普通蛋糕贵。
总的来说，起司蛋糕和戚风蛋糕在原料、口感、外观以及营养价值方面都有所不同，可以根据个人口味和需求进行选择。
起司蛋糕原料以奶油奶酪为主，面粉量较少，戚风蛋糕就是平常经常会吃到的蛋糕，主要原料是低筋面粉和鸡蛋。
口感上起司蛋糕更绵密厚重，尤其是冷藏后更有风味，好的戚风蛋糕吃起来很轻盈，入口即化
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